(IPOGS, Walls) 'appassimento

author:  Leon Zawodowiec
5.0/5 | 4


'appassimento
pośmiertny wysiłek jagód
przynosi życie
przez chwiejne
drzwi



 
COMMENTS


My rating

My rating:  

My rating

My rating:  
18.08.2026,  Ula eM

My rating

My rating:  

My rating

My rating:  

@ 3L0H1M

to grono broni się nie w imię własnego przeżycia, próbuje przedłużyć agonię do czasu zjedzenia owocu przez zwierzę i rozsiania nasion.
Za każdym razem piję appassimento za Darwina.

tytułem wyjaśnienia

resweratrol ma zdolność ochrony telomerów
i występuje w skórkach winogron, gdzie pełni rolę obrońcy przed stresem ( słonecznym, biologicznym, chemicznym i mechanicznym)
Najwięcej resweratrolu ma szczep Pinot Noir, ale z racji bardzo cienkiej skórki źle poddaje się czasowi ( gnicie) i torturom. Jest to więc na ogół zdrowe, lekkie, owocowe wino.
Ale to kwestia szczepu jedynie - jest jeszcze wymiar technologii.
Technologia appassimento poddaje grona torturom - po zebraniu wystawiane są na palące słońce, pod którym wysychają aż po śmierć. Ale przez wiele tygodni bronią się wydzielając resweratrol. Nie ma znaczenia szczep wtedy - liczą się tylko tortury pod słońcem.